Toronto Food Blog Sandía Sagú

Mi amor por la sandía es bien conocido por familiares y amigos. Soy el que siempre trae una sandía a los viajes de campamento, el que la anhela todo el año y el que fácilmente come una sandía por mi cuenta todas las semanas. Alivia se enamoró recientemente del delicioso melón dulce y Stephen y yo estamos considerando seriamente si necesitamos varias sandías a la semana (para no tener que compartir). Aunque es más popular en los meses más cálidos, la sandía está en temporada durante todo el año gracias a la oferta de los Estados Unidos. El mercado canadiense importa más de 300 millones de libras de sandía estadounidense cada año.

¿Cómo elegir una buena sandía?

  • Inspección visual: busque moretones, cortes o golpes. Una sandía firme y sin imperfecciones es ideal.
  • Pese y compare: una sandía madura debe ser pesada para su tamaño.
  • Busque una barriga: una buena sandía tendrá una mancha de color amarillo oscuro cremoso donde estaba apoyada en el suelo. Cuanto más amarilla es la mancha, más tiempo madura al sol.
  • La sandía es un excelente refrigerio porque es una excelente fuente de hidratación, ya que contiene un 92 % de agua y vitaminas A (8 % DV) y C. También es libre de colesterol, grasa y sodio. Si bien mi forma favorita de comer sandía es sacándola con una cuchara, directamente de la cáscara, también hay muchas formas de cocinar la pulpa, el jugo y la cáscara de la sandía. Una jarra fría de jugo de sandía es imprescindible cuando se disfruta de una olla caliente y un gazpacho de sandía es la definición de verano junto a un mojito de sandía. Esta receta de sagú de sandía es dulce, rica y con un poco de mordisco. Servido frío, es un postre perfecto. Para obtener más recetas de sandía, información y consejos, visite https://www.watermelon.org/.

    Descargo de responsabilidad: Este es un artículo patrocinado en conjunto con la Junta Nacional de Promoción de la Sandía. Todas las ideas y opiniones expresadas son enteramente mías.

    Ingredientes

    • 2L de agua para hervir el sagú
    • 1/4 taza de sagú
    • 1 litro de agua helada
    • 4 tazas de pulpa de sandía
    • 1/2 taza de leche de coco (refrigerada)
    • 1/4 taza de jarabe simple (opcional)

    Instrucciones

    1. En una cacerola grande a fuego alto, hierva 2 litros de agua. Agregue 1/4 taza de sagú. Una vez que el agua comience a hervir nuevamente, baje el fuego a medio y mantenga un fuego lento. Hervir durante unos 20 minutos hasta que el sagú se vuelva claro y transparente.
    2. Cuando el sagú esté cocido, retirar del fuego, colar y colocar en un bol grande con 1 litro de agua helada.
    3. Corte la pulpa de la sandía en trozos, agregue 3 tazas a una licuadora con leche de coco y mezcle hasta que quede suave. Para una dulzura adicional, agregue jarabe simple y revuelva bien.
    4. En un vaso o bol, añade los trozos de sandía restantes, 2-3 cucharadas de sagú escurrido y decora con la sandía mezclada.

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    sagú de sandía
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    xiaoeatsadmin