Salsa de pepino – Un par de cocineros

Esta salsa de pepino es fresca y picante, y combina esta verdura crujiente con jalapeño, cilantro y lima. ¡Ideal para papas fritas, tacos y más!

Salsa De Pepino

Aquí hay una variación única de salsa que todos deberían probar: Salsa De Pepino! Usar esta verdura verde en lugar de tomate está un poco fuera de lo común. ¡Pero resulta que el pepino es solo la verdura para combinar con el jalapeño, el cilantro y la lima! Agrega una esencia refrescante y un crujido hidratante a cada bocado. Picante y picante, es genial para mojar papas fritas o rociar sobre tacos. O espolvoréelo sobre salmón a la parrilla para una comida de verano. ¡Todo está permitido aquí!

Ingredientes de salsa de pepino

¡Todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes para hacer una salsa de pepino increíble! Como con cualquier salsa, el tiempo está en la taza. Se tarda unos 15 minutos en picar todos los ingredientes: ¡pero la ganancia es inmensa! Dale un mordisco y el sabor fresco y crujiente te dejará boquiabierto. Esto es lo que necesitará:

  • pepino inglés (o pepino estándar; ¡ver más abajo!)
  • Pimiento rojo
  • cebolla roja
  • chiles jalapeños
  • Cilantro
  • Comino
  • Jugo de lima
  • Sal kosher
Salsa De Pepino

Pepino inglés vs pepino estándar

Esta salsa de pepino es mejor con un pepino inglés, ¡pero puedes usar un pepino estándar si eso es lo que tienes a mano! ¿Cuál es la diferencia y por qué es mejor en esta salsa?

  • pepinos ingleses son largas y rectas, con piel delgada con crestas. Las semillas son muy pequeñas y el sabor es más suave que un pepino estándar. ¡Debido a su piel delgada y semillas pequeñas, no es necesario pelarla ni quitarle la semilla antes de comerla! La pulpa tiene un color verde brillante que se ve maravilloso en las recetas. Debido a que la piel delgada es tan frágil, se vende con una cubierta de plástico en la tienda de comestibles.
  • Pepinos rebanados estándar son más cortos, con una piel gruesa de color verde oscuro y semillas muy grandes. La piel gruesa y las semillas pueden ser amargas, por lo que a menudo se eliminan al cocinar. Puedes usarlo aquí, pero primero tendrás que pelarlo y quitarle las semillas. El sabor no es exactamente el mismo que el de un pepino inglés, ¡pero sigue siendo sabroso!

¿Cuánto dura la salsa de pepino?

La salsa de pepino casera dura 4 días en el refrigerador. Aunque es mejor cuando está fresco, dura bien y el sabor se intensifica con el tiempo.

Salsa De Pepino

Maneras de usar la salsa de pepino

Esta salsa de pepino es bastante versátil: es excelente sola como salsa, ¡pero es aún más divertida combinada con una comida! Aquí hay algunas formas de servirlo:

¿Cómo planeas servir tu salsa de pepino? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!

tacos de garbanzos

Más recetas de pepino

¿Todavía tienes pepinos frescos a mano? Estas son algunas de nuestras recetas favoritas de pepino para usarlos:

Esta receta de salsa de pepino es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

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La descripcion

Esta salsa de pepino es fresca y picante, y combina esta verdura crujiente con jalapeño, cilantro y lima. ¡Ideal para papas fritas, tacos y más!


  • 2 tazas pepino inglés finamente picado (1 pepino inglés o sobre 2 pepinos estándar, pelados y sin semillas)
  • ½ taza pimiento rojo picado
  • ¼ taza cebolla roja picada (alrededor de 1/4 cebolla grande)
  • 1 para 2 chiles jalapeños, sin semillas (dependiendo de su tolerancia a las especias)*
  • ¼ taza cilantro finamente picado
  • ¼ de cucharadita comino
  • 2 cucharadas jugo de lima
  • ½ cucharadita sal kosher


  1. Pica el pepino inglés, el pimiento morrón, la cebolla roja, los chiles jalapeños y el cilantro como se indicó anteriormente.
  2. Coloque las verduras en un tazón mediano y mezcle con el comino, el jugo de lima y la sal kosher. Prueba y ajusta los sabores a tu gusto. Sirva inmediatamente con papas fritas, tacos o pescado a la parrilla. Almacenar en el refrigerador hasta por 4 días.

  • Categoría: Probar
  • Método: sin cocinero
  • Cocina: inspiración mexicana
  • Dieta: vegano

Palabras clave: Salsa de pepino, receta de salsa de pepino

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Sonja Overhiser