Receta fácil de zanahorias asadas: la chica que se lo comió todo

zanahorias asadas que tienen bordes caramelizados y son lo suficientemente tiernos para comer sin ser blandos. Estos son un excelente acompañamiento de vegetales para cualquier comida y la mejor manera de asar zanahorias.

RECETA DE ZANAHORIAS ASADAS

Sé que las zanahorias no son exactamente lo más emocionante que puedes hacer. Pero las buenas recetas son simples y hay muchas formas diferentes de preparar las zanahorias.

Estas zanahorias se tuestan hasta que los azúcares naturales de las zanahorias comienzan a caramelizarse y aparece un increíble sabor a nuez de la nada. Esta es mi forma favorita de cocinar zanahorias.

Algunas recetas usan azúcar moreno, pero la dulzura natural se logra con ingredientes simples.

Nunca volverás a comer zanahorias de otra manera porque tienen el mejor sabor. La guarnición perfecta para cualquier comida.

Esta es mi forma favorita de cocinar zanahorias. De lo contrario, nunca volverás a comer zanahorias.

La guarnición perfecta para cualquier comida.

CONSEJOS PARA ESTA RECETA

  • Use una bandeja para hornear grande y asegúrese de que las zanahorias estén en una sola capa sin tocarse. Cuanto más espacio tengan las zanahorias, mejor se asarán.
  • El calor alto y el tiempo de tostado correcto resaltan mucho el sabor, así que asegúrese de tener un horno precalentado tibio.
  • Cortar las zanahorias en tamaños iguales. Esto asegurará que las zanahorias se tuesten al mismo tiempo.

CÓMO HACER ZANAHORIAS ASADASZanahorias asadas: ¡fáciles y muy buenas!  la-chica-que-todo.com

En un tazón grande, mezcle las zanahorias con el aceite de oliva, sal y pimienta. Desea usar una sal gruesa como la sal kosher.

Zanahorias asadas: ¡fáciles y muy buenas!  la-chica-que-todo.com

Asegúrate de usar aceite de oliva virgen extra de buena calidad.

Estas zanahorias perfectamente asadas con bordes caramelizados y lo suficientemente tiernas para comer sin ser blandas.  ¡Es un gran acompañamiento!  la-nina-que-come-todo.com

Desea asarlos hasta que los bordes comiencen a caramelizarse y estén tiernos. ¡Ese es el sabor allí!

Las hierbas frescas marcan la diferencia. Mézclalos con perejil fresco o eneldo, o incluso con tomillo fresco. No solo realza el sabor, sino que agrega color para una bonita presentación.

¿QUÉ TIPO DE ZANAHORIAS UTILIZAR?

Quieres usar las zanahorias enteras grandes que pelas. Las zanahorias pequeñas no son ideales para esta receta. Las zanahorias frescas son las mejores.

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Producir: 4 porciones

Estas zanahorias perfectamente asadas con bordes caramelizados y lo suficientemente tiernas para comer sin ser blandas.

  • 12
    las zanahorias
  • 3
    cucharas de sopa
    aceite de oliva
  • 1 1/4
    cucharas de café
    sal kosher
  • 1/2
    cucharada de café
    pimienta negra recién molida
  • 2
    cucharas de sopa
    eneldo fresco picado o 2 cucharadas de perejil

  1. Precaliente el horno a 400 grados F.

  2. Si las zanahorias son gruesas, córtelas por la mitad a lo largo; de lo contrario, déjelo en blanco.

  3. Corta las zanahorias en diagonal en rebanadas de 1 1/2 pulgada de grosor. Las zanahorias se encogerán mucho durante la cocción.

  4. Mézclalos en un bol con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

  5. Transfiera a una bandeja para hornear en 1 capa y ase en el horno durante 20 minutos, hasta que estén doradas y tiernas. Es posible que necesite más tiempo dependiendo del grosor de sus zanahorias.

  6. Mezclar las zanahorias con eneldo picado o perejil, sazonar al gusto y servir.

Zanahorias perfectamente asadas

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Christy Denney