Receta de ceviche de camarones – Life’s Ambrosia

Esta receta de ceviche de camarones es ligera, fresca y llena de sabor. Camarones escalfados marinados con pepino, aguacate, tomate, cebolla, limón y lima.

Si está buscando un aperitivo divertido para servir con margaritas de sandía en su próximo martes de tacos por la noche, no busque más allá de esta receta fácil de ceviche de camarones. Está absolutamente cargado de sabor. Y es genial para una multitud.

Fotografía cenital de un ceviche de camarones en un tazón con lima, totopos y cilantro al fondo.

He sido fanático del ceviche durante varios años después de probarlo primero en un restaurante mexicano local y luego comenzar a experimentar con el ceviche de cangrejo en casa. Es tan ligero, tan fresco y tan lleno de sabor. Para mí, es el aperitivo perfecto para el verano. Solo dame un plato de ceviche, tortillas caseras y seré tu mejor amigo para siempre.

¿Qué es el ceviche?

El ceviche es un plato de mariscos sudamericano que se originó en Perú. Por lo general, se elabora con mariscos crudos que se “cocinan” en jugos de cítricos como jugo fresco de limón o lima.

Mientras que el ceviche tradicional se hace con pescado crudo, esta receta de ceviche de camarones requiere primero un escalfado rápido de los camarones. Esto lo hace perfecto para aquellos que tienen un poco de miedo de comer mariscos poco cocidos. Y si estás embarazada, también es una gran alternativa porque no tienes que preocuparte de si las gambas están bien cocidas o no.

¿Qué ingredientes necesitas?

Fotografía cenital de ingredientes de ceviche de camarones sobre un fondo blanco.

Uno de los beneficios del ceviche es que no tiene demasiados ingredientes. Este plato no obtiene su increíble sabor de una variedad de condimentos. En cambio, los ingredientes se marinan juntos y hacen pequeños bebés de sabor que están fuera de este mundo.

CAMARONES: Debido a que está escalfando los camarones, esta receta requiere camarones crudos. Puedes usar camarones precocidos si gustas. Use camarones de tamaño mediano a grande. Guarde los camarones pequeños para ensaladas.

TOMATES: Los tomates Roma funcionan muy bien aquí.

CEBOLLA ROJA: Dado que es una La mayor parte plato crudo, asegúrese de que esté picado pequeño para que no haya grandes bocados de cebolla.

PEPINO: Esto agrega un agradable crujido al plato.

AGUACATE: Añade un toque de cremosidad.

JALAPEÑO: para especias. Si desea hacerlo menos picante, asegúrese de quitar las costillas y las semillas del jalapeño antes de agregarlo.

CILANTRO: Agrega un sabor brillante a limón al ceviche.

JUGO DE LIMÓN Y LIMA: Esto es lo que le dará a este ceviche de camarones el sabor clásico del ceviche. Me gusta usar una combinación de ambos.

SAL: se añade, si se desea, después del adobo.

¿Cómo hacer ceviche de camarones?

Realmente no podría ser más fácil hacer amigos. La parte más difícil es escalfar los camarones, pero ni siquiera eso requiere mucho esfuerzo.



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