Receta de bistec a la parrilla con salsa de aguacate

¡El bistec a la parrilla con salsa de aguacate es una explosión de sabores! El bistec se sazona y luego se asa a la perfección y se sirve con una salsa cremosa de aguacate. ¡Delicioso solo o servido en tacos!

Por lo general, todos somos martes de tacos aquí. Pero de vez en cuando, me gusta mezclar las cosas sirviendo algo un poco diferente, pero que aún tenga el toque mexicano que mi familia espera todos los martes.

Ahí es donde entra este bistec a la parrilla con salsa cremosa de aguacate. El bistec se sazona con comino, chile en polvo, cebolla y ajo, y luego se asa a la perfección. Y aunque el bistec es fantástico por sí solo, nosotros necesitar para hablar de esa salsa de aguacate.

Piensa en parte guacamole, en parte salsa cremosa. Lo unté por todo el bistec, mojé mis papas fritas e incluso me lo comí con una cuchara. Es que buenos chicos. ¡Pero no soy solo yo quien dice eso! También hay reseñas de otros lectores 🙂

Andrea dice: ¡Fantástico! Seguí la receta hasta el final y quedó delicioso. Gran éxito con mi esposo y ahora en nuestra rotación de comidas. Me lo recomendó mi hermano que vive en Taiwán. Felicitaciones al chef!

Entonces, hablemos de lo que necesitará para tener esa cena fácil en su mesa.

Que ingredientes necesitas:

Hay dos componentes en este plato: el bistec y la salsa de aguacate, así que lo separé en 2 secciones.

Para hacer el bistec, necesitarás:

  • Bistec a la Plancha: Si alguien me preguntara cuál es mi corte de bistec favorito, diría plancha. Sin chuletón (aunque delicioso), tiras de NY o incluso filet mignon. Flat Iron Steak es mi corte favorito absoluto. Proviene de la lámina superior de la carne de res y es extremadamente tierno. Es ideal para asar a la parrilla y se puede utilizar en muchas recetas diferentes. También me gusta que el precio tiende a ser más bajo que los cortes más caros. Consulte el artículo Beef It’s What’s For Dinner para obtener más información sobre filetes planos.
  • Ajo granulado/cebolla en polvo/comino/chile en polvo/sal: Estos ingredientes le darán a tu bistec ese sabor latino. Puedes sustituir el ajo granulado por ajo en polvo. Si está sustituyendo la sal de ajo, omitiría la sal adicional.
Fotografía aérea de los ingredientes necesarios para hacer un bistec con salsa de aguacate.

Para hacer la salsa de aguacate:

  • Abogado: Obviamente.
  • Cilantro: Sé que a algunas personas no les gusta el cilantro, pero creo que funciona muy bien en esta salsa.
  • Ajo: 1-2 dientes pequeños son todo lo que necesitas, no quieres dominar la salsa.
  • Vinagre de vino tinto: Esto agrega acidez que ayuda a aligerar la cremosidad de la salsa.
  • Aceite de oliva: Ayuda a que la salsa sea realmente suave.
  • Sal: Para ayudar a resaltar los sabores de los otros ingredientes.
  • Lima: Más acidez para realzar la salsa.
Ingredientes de la salsa de aguacate.

Fotos e instrucciones paso a paso:

Esta receta de bistec es increíblemente fácil de hacer, lo que la hace perfecta para las comidas entre semana o para las noches en las que quieres poner algo en la mesa sin sacrificar la delicia.



Source link
Deseree