Este Quiche de espinacas y queso feta tiene huevos, queso feta y queso cheddar, espinacas y tomates para un delicioso desayuno o brunch.
QUICHE DE ESPINACAS Y FETA
Hay algo mágico en los sabores de las espinacas, los tomates, las cebollas y el queso feta cuando se combinan. Es ideal para una ocasión especial, para recibir invitados o simplemente un fin de semana!
¿QUÉ ES UN QUICHE?
Un quiche es un sabroso flan de huevo horneado en una masa de pastel. Las combinaciones de suplementos son infinitas. Si está buscando una opción baja en carbohidratos/cetogénica, omita la masa de pastel.
CÓMO HORNEAR A CIEGA UNA CORTEZA DE PIE
Para hornear a ciegas la masa de la tarta:
- Coloque la corteza en un molde para pastel y cubra con papel pergamino o papel de aluminio.
- Rellénelo con pesas de pastel, frijoles secos o arroz a los lados.
- Hornear durante unos 10-12 minutos y luego retirar del horno. Levante suavemente el papel pergamino/papel de aluminio con las pesas.
- Hornee el pastel durante unos minutos sin tapar para cocinar el fondo de la corteza.
OTRAS RECETAS DE BRUNCH:
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Producir: 6 porciones
Este quiche de espinacas y queso feta contiene huevos, queso feta y queso cheddar, espinacas y tomates para un delicioso desayuno o brunch.
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1
crudo
masa para pay de 9″ -
6
grande
huevos -
1/4
Cortado
leche o crema -
2
cucharas de sopa
cebolla finamente picada -
2
clavos de olor
ajo molido -
1/2
cucharada de café
sal kosher -
1/4
cucharada de café
Pimienta molida -
1
Cortado
espinacas tiernas, picadas -
1/2
Cortado
queso cheddar rallado -
1/4
Cortado
tomates finamente cortados en cubitos -
1/4
Cortado
queso feta desmenuzado
-
Precalentar el horno a 400 grados. Coloque la masa de pastel en un molde de 9″ y pinche con un tenedor. Hornee a ciegas durante 10 minutos (vea cómo en las notas). Si no elige hornear a ciegas, su masa puede encogerse un poco en los lados.
-
Mientras se hornea la corteza, en un tazón grande, bata los huevos y la crema/leche juntos. Incorporar el resto de los ingredientes.
-
Después de que la corteza se haya horneado durante 10 minutos, reduzca el fuego a 350 grados F y vierta la mezcla de huevo.
-
Hornee durante 40-50 minutos o hasta que el centro esté firme y no se tambalee. Cubra los bordes de la masa de pastel si se doran demasiado.
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Dejar enfriar un poco. Cortar en rodajas y servir.
CÓMO HORNEAR A CIEGA UNA CORTEZA DE PIE
Para hornear a ciegas la masa de la tarta:
- Coloque la corteza en un molde para pastel y cubra con papel pergamino o papel de aluminio.
- Rellénelo con pesas de pastel, frijoles secos o arroz a los lados.
- Hornear durante unos 10-12 minutos y luego retirar del horno. Levante suavemente el papel pergamino/papel de aluminio con las pesas.
- Hornee el pastel durante unos minutos sin tapar para cocinar el fondo de la corteza.
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Christy Denney
