Pasta cremosa con jamón y guisantes

Pasta cremosa con jamón y guisantes

Tiempo de preparación: 5 minutos Hora de cocinar: 25 minutos Tiempo Total: 30 minutos Porciones: 6

¡Una pasta de jamón y guisantes en una salsa cremosa ligera!

Ingredientes
  • 12 onzas de pasta (sin gluten para sin gluten)
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de jamón picado
  • 1 taza de crema espesa/batida
  • 1/3 taza de parmigiano reggiano (queso parmesano), rallado
  • 1 taza de guisantes (frescos o congelados)
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • sal y pimienta para probar
  • 2 cebollas verdes, en rodajas finas
direcciones
  1. Comience a cocinar la pasta como se indica en el paquete.
  2. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio, agregue el jamón y cocine hasta que esté ligeramente dorado por todos lados.
  3. Agregue la crema y el queso, hierva y cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita y la salsa espese un poco.
  4. Escurra la pasta cocida, reservando 1 taza del agua de cocción de la pasta, revuelva la pasta en la salsa de jamón y crema antes de agregar suficiente agua de la pasta reservada para hacer una salsa cremosa agradable.
  5. Agregue los guisantes y la ralladura de limón, y sazone con sal y pimienta al gusto.
  6. ¡Agregue las cebollas verdes y disfrute!

Opción: Use mascarpone en lugar de crema espesa.
Opción: Use crema agria en lugar de crema espesa.
Opción: Agregue tocino o panceta, o reemplace todo o parte del jamón.
Opción: Añadir perejil, o albahaca, o cebollín, etc.

ingestas nutricionales: calorías 454, Negrita 33g (Saturado 18g, Trans 0.2g), Colesterol 124mg, Sodio 920mg, Carbohidratos 50g (fibra 3g, Azúcares 4g), Proteína 25g

Suministro por: Información nutricional impulsada por Edamam

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kevin