Pan de fresa – Un par de cocineros

¡Esta receta de pan de fresa es húmeda y dulce, y presenta la baya favorita de todos! Rocíe con glaseado de limón para un regalo festivo.

Aquí hay un regalo festivo que es casi imposible de resistir para cualquiera: pan de fresa! Este pan dulce rápido es suave y masticable, espolvoreado con frutos rojos maduros y aromatizado con vainilla. ¡Cada bocado te hará volver por más! Es fantástico como está, pero rocíalo con un glaseado de limón rápido para terminarlo con un toque de caramelo picante. ¡No hace falta decir que desaparece muy rápido con nosotros! Es ideal para fiestas de primavera o verano, brunch o un divertido proyecto de horneado de fin de semana.

Ingredientes del pan de fresa

Esta receta de pan de fresa es un pan rápido estándar: un pan hecho sin levadura. Parece pan de plátano o pan de calabaza, pero simplemente se hace con harina, azúcar y polvo de hornear como entrada. Añádele a eso fresas maduras troceadas y tienes un pan que mata. Esto es lo que necesitará:

  • Harina para todo uso
  • Azúcar
  • polvo de hornear y sal
  • Huevos
  • Leche
  • Aceite vegetal
  • Zumo de limón
  • Extracto de vainilla
  • Fresas
pan de fresa

lo que dice la gente

Le pedimos a algunas personas de nuestra comunidad de Instagram A Couple Cooks que probaran la receta de este pan de fresa antes de publicarlo aquí. Como era de esperar, ¡recibió críticas muy favorables! Esto es lo que nuestros probadores tenían que decir:

  • “Este pan de fresa es tan delicioso. Me encanta su sabor y su suavidad. ¡Agregué el glaseado y es imprescindible, en mi opinión! -Brooke
  • “¡¡Estaba tan delicioso!! A toda mi familia le encantó. ¡Mi mamá incluso lo llevó a su oficina y a todos les encantó también! Pensamos que estaba realmente húmedo y delicioso con las fresas. – Ally
pan de fresa

Consejos para hacer pan de fresa

Esta receta de pan de fresa es rápida y fácil: pero hay algunas cosas que debe tener en cuenta antes de comenzar. Aquí hay algunos consejos :

  • Mezclar las fresas troceadas con harina para que no se hundan. Rebozándolos con un poco de harina antes de incorporarlos a la masa, nos aseguramos de que no se hundan hasta el fondo del molde. Ahorre un poco para cubrir el pan para obtener una buena apariencia en la parte superior.
  • No mezcle demasiado la masa. ¡Resista la tentación de mezclar demasiado, lo que puede causar agujeros en el pan! Mezclar hasta que se incorporen los chorros de ingredientes secos.
  • El tiempo de horneado depende de tu horno y del tamaño de tu molde. El uso de un molde de 8 pulgadas resultará en un pan más grande, pero llevará un poco más de tiempo hornearlo. Esto debería llevar unos 70 minutos en un molde de 9 pulgadas y 75 minutos en un molde de 8 pulgadas, pero varía.

¡Agregue el glaseado de limón!

¡La mejor parte de esta receta de pan de fresa, en nuestra opinión, es el glaseado de limón! Solo toma 2 minutos mezclar el azúcar en polvo y el jugo de limón. Pero agrega un mundo de diferencia: le da una capa de dulzura picante a cada bocado. Opta por el glaseado de limón.

Glaseado de limón

Almacenar pan de fresa

¿Cómo almacena ese pan de fresa casero después de haber horneado una hogaza?

  • El pan de fresa se mantendrá durante 3 a 4 días a temperatura ambiente. envuelto en papel de aluminio.
  • Conservar en refrigeración durante 10 días.asegurándose de llevar la rebanada a temperatura ambiente antes de disfrutarla.
  • Congele el pan sin glasear hasta por 3 meses. Córtelo en trozos y envuélvalo en una envoltura de plástico, luego en una bolsa o recipiente apto para el congelador.

Más recetas de fresas

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La descripcion

¡Esta receta de pan de fresa es húmeda y dulce, y presenta la baya favorita de todos! Rocíe con glaseado de limón para un regalo festivo.


Para el pan de fresa

  • 2 tazas más 1 cucharada de harina para todo uso, cantidad dividida
  • 1 taza Azúcar granulada
  • 1 cucharadita levadura química
  • ½ cucharadita sal kosher
  • 2 huevos
  • ½ taza Leche
  • ½ taza aceite vegetal
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas fresas maduras cortadas en cubitos (alrededor de 12 onzas)

Para el glaseado de limón

  • ½ taza Azúcar granulada
  • 1 cucharada zumo de limón


  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase un molde para pan de 8 o 9 pulgadas.
  2. En un tazón mediano, combine las 2 tazas de harina, el azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal kosher.
  3. En otro tazón, bata los huevos, la leche, el aceite vegetal, el jugo de limón y el extracto de vainilla.
  4. Corta las fresas en cubos pequeños, luego mézclalas con la cucharada de harina restante. Reserve ¼ de taza para adornar el pan.
  5. Poco a poco agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo con una espátula lo suficiente hasta que se unan y no queden más rayas de harina (trate de no mezclar demasiado). Agregue las fresas, revolviendo hasta que se combinen. Vierta la masa en el molde para pan preparado y cubra con las fresas reservadas.
  6. Hornee durante 70 a 75 minutos, hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toque y un palillo insertado tenga solo unas pocas migajas pegajosas. El tiempo exacto dependerá de tu horno y del tamaño de la fuente.
  7. Enfriar el pan en el molde durante 30 minutos. Luego pase un cuchillo por el borde e invierta el pan sobre una rejilla para enfriar. Deje enfriar completamente a temperatura ambiente (alrededor de 30 minutos a 1 hora). Si lo desea, mezcle el azúcar en polvo y el jugo de limón en un tazón pequeño hasta que formen un glaseado suave. Usa un tenedor para espolvorear la parte superior del pan con el glaseado.
  8. Información de almacenamiento: el pan se puede conservar durante 3 a 4 días a temperatura ambiente envuelto en papel de aluminio o en el refrigerador durante 10 días (llevar a temperatura ambiente antes de comer). También puede congelar pan sin glasear hasta por 3 meses (córtelo en pedazos y envuélvalo en una envoltura de plástico y luego en una bolsa o recipiente apto para el congelador).

  • Categoría: Pan de molde
  • Método: Cocido
  • Cocina: Pan de molde
  • Dieta: Vegetariano

Palabras clave: Pan de fresa, receta de pan de fresa



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Sonja Overhiser