Nachos De Pollo {¡Receta Saludable!} – WellPlated.com

Todo adulto razonable, en un momento u otro, siente la necesidad de comer papas fritas para la cena. Gracias a estos saludables nachos de pollono solo es apropiado, es una comida con la que puede sentirse bien sirviendo a su familia, llevándola a una fiesta con amigos o saboreando en un momento de triunfo tranquilo solo en su sofá.

plato de nachos de pollo saludables con pollo desmenuzado y queso

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Chips de tortilla caseros horneados cubiertos con salsa de pollo ahumado, frijoles abundantes y los mejores acompañamientos, esta receta de nachos de pollo desmenuzado sirve tanto como un sabroso aperitivo como un plato principal satisfactorio.

  • El trabajo de preparación para estos nachos fáciles toma 10 minutos.
  • El pollo desmenuzado está tierno en trozos.
  • El sabor de la salsa con las especias es excepcional. No podía dejar de “probar la calidad” del pollo todo el tiempo que lo estaba desmenuzando.
un plato de nachos de pollo fáciles de sofocar con queso

Si bien hay algo particularmente divertido en disfrutar la mezcla de pollo y frijoles sobre una gran pila de papas fritas con queso, esta receta es ultra versátil.

Incluso tengo el hábito de duplicar la salsa de pollo y frijoles y luego congelarla en porciones separadas para la cena a pedido.

nachos picantes de pollo con queso

revisión de 5 estrellas

“Lo he hecho tantas veces ahora. Siempre lo doblo porque mi familia no tiene suficiente. Súper sabroso.

– Hay un –

Cómo hacer nachos de pollo

Para mantener estos nachos de pollo picantes saludables, sustituí chips de tortilla fritos comprados en la tienda por simples chips de tortilla horneados caseros.

Si lo prefiere, definitivamente puede usar sus papas fritas favoritas compradas en la tienda: mi hermana incluso sugirió nachos de pollo con Doritos para el mejor regreso.

Que ponerle a tus nachos

Qué poner en tus nachos es una preferencia personal.

El queso es imprescindible. A partir de ahí, agregue la proteína de su elección (pollo y frijoles para esta receta), seguido de elementos frescos como pico de gallo, cilantro picado y rodajas de jalapeño. Termine los nachos con adiciones cremosas como crema agria y esta mejor receta de guacamole.


Los ingredientes

  • Pollo. El pollo tierno, suculento y especiado es la joya de la corona de estos nachos. El pollo está repleto de proteínas y vitaminas, lo que lo convierte en un suplemento saludable.
  • salsa. Agrega sabor y humedad a la mezcla de pollo. Puedes usar cualquier salsa comprada en la tienda que te guste.
  • Especias. Una mezcla de comino, chile chipotle, orégano, ajo en polvo, sal y pimienta. Es terroso, especiado y lleno de ricos sabores.

Una nota sobre las especias

Tenga en cuenta que si usa la cantidad completa de chiles chipotles que se enumeran en esta receta, hará nachos de pollo bastante picantes. Márquelo u omítalo para obtener menos calor.

  • frijoles pintos. Cocidos en el mismo líquido que el pollo, la salsa y las especias, los frijoles se vuelven increíblemente cremosos y sabrosos. Los frijoles agregan fibra y proteína de relleno a los nachos.
  • Tortillas. Los chips de tortilla caseros son increíblemente fáciles de hacer, más saludables que los comprados en la tienda e igual de deliciosos. Todo lo que necesitas son tortillas de maíz, aceite en aerosol y sal. ¡Fácil!

intercambio de mercado

Si lo prefiere, puede cambiar los chips caseros por sus chips de tortilla favoritos comprados en la tienda.

Direcciones

pollo fácil de cocinar para nachos de pollo
  1. Cocine a fuego lento el pollo, la salsa, las especias y el agua juntos hasta que el pollo esté bien cocido.
relleno de nacho de pollo
  1. Triture el pollo, luego agregue los frijoles pintos.
Tortillas cortadas en triángulos en una tabla para cortar
  1. Cortar las tortillas en cuartos.
Chips de tortilla al horno en una bandeja para hornear
  1. Cocina las papas fritas. Sacarlos del horno para que se enfríen.
Nachos crudos en una bandeja para hornear
  1. Coloque las papas fritas en una bandeja para hornear y cubra con la mezcla de pollo y frijoles. Espolvorea queso encima y asa a la parrilla por unos minutos. Retire las papas fritas del horno y agregue otros ingredientes deseados. ¡CAVAR!
receta definitiva de nachos de pollo

Consejos de almacenamiento

  • Guardar. Refrigere los nachos sobrantes en un recipiente hermético hasta por 2 días. Si es posible, guarde los ingredientes por separado de los chips de tortilla.
  • Calentamiento. Vuelva a calentar los nachos en una bandeja para hornear en un horno a 350 grados F. Use papas fritas frescas si es posible.
  • Congelar. Congele la mezcla de pollo solo en un recipiente de almacenamiento seguro para congelador hermético por hasta 3 meses. Deje descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentar. También puede congelar tortillas de maíz sin usar.

Consejos para preparar comidas

Hasta 1 día antes, prepare la mezcla de pollo como se indica (hasta el paso 2). Refrigera la mezcla en un recipiente hermético hasta que estés listo para terminar la receta. También puede hornear las papas fritas hasta 1 día antes. Guárdelos en una bolsa con cierre hermético a temperatura ambiente.

Qué servir con nachos de pollo

Sirva sus nachos de pollo mexicanos con uno de sus platos favoritos de inspiración mexicana. Aquí hay algunas ideas.

Herramientas recomendadas para hacer esta receta.

Las mejores placas

Ya sea para hacer nachos, hornear galletas o probar mis comidas de una sartén, estas bandejas para hornear de alta calidad están a la altura.

plato de nachos de pollo saludables con pollo desmenuzado y queso

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Mira, mamá. ¡Las papas fritas para la cena pueden ser saludables después de todo!

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el mejor queso para hacer nachos?

Nos encanta cubrir nuestros nachos con una mezcla de quesos mexicanos, pero también puedes usar queso cheddar, Monterey Jack o hacer nachos de pollo con queso. Use un queso que se derrita fácilmente.

¿Cómo puedo usar los nachos sobrantes?

Apila el resto de la mezcla de pollo sobre una cama de lechuga o arroz. Agregue sus ingredientes favoritos, luego desmenuce los chips de tortilla restantes encima.

¿Solo te quedan fichas? Úsalos para cualquiera de tus salsas favoritas. Recomiendo servirlos con esta salsa para tacos de 7 capas, salsa para enchiladas de pollo, salsa, queso o guacamole.

¿Qué verduras puedo agregar a mis nachos?

Si desea agregar algunas verduras adicionales a sus nachos, intente agregar pimientos rojos o verdes cortados en cubitos antes de cocinarlos. También puede cubrir sus nachos terminados con cebollas en escabeche.

PARA EL POLLO:

  • 1 1/4 libra esterlina pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 (16 onzas) de salsa preparada en un frasco elija suave, medio o picante, según su preferencia picante
  • 1 cucharilla comino en polvo
  • 1/2 a 1 cucharada de café chile chipotle molido 1 cucharadita tendrá más efecto
  • 1 cucharada de café Orégano seco
  • 1 cucharada de café polvo de ajo
  • 1 cucharada de café sal kosher
  • 1/4 Cortado el agua
  • 1 (14.5 onzas) de frijoles pintos bajos en sodio enjuagado y escurrido

PARA CHIPS DE TORTILLA AL HORNO (o intercambie sus chips de tortilla comprados en la tienda favoritos):

  • 8 tortillas de maiz amarillo
  • Spray para cocinar
  • 1/2 cucharada de café sal kosher

PARA DECORAR :

  • 6 onzas mezcla de quesos mexicanos
  • Otras preparaciones de nacho deseadas: cebollas verdes picadas, aceitunas negras en rodajas, jalapeños en rodajas, cilantro, aguacate en cubitos, tomates frescos en cubitos, yogur griego sin grasa o crema agria

  • Coloca el pollo, la salsa, el comino, el chile chipotle, el orégano, el ajo en polvo, la sal y el agua en una cacerola mediana. Revuelva para combinar, luego lleve a ebullición suave. Cubra parcialmente la olla, luego cocine a fuego lento durante 12 a 14 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido (debe alcanzar los 165 grados F en un termómetro de lectura instantánea). A la mitad de la cocción, use una cuchara grande para voltear el pollo y vierta un poco de la mezcla de salsa por encima.

  • Con dos tenedores, desmenuce el pollo en una tabla de cortar (o directamente en la olla). Revuélvelo en la mezcla de salsa. Agregue los frijoles pintos. Cocine a fuego lento durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté caliente y ligeramente espesado.

  • Hornee las papas fritas: Precaliente su horno a 350 grados F. Corte cada tortilla en 6 gajos (yo corté la mía por la mitad, luego corté cada mitad en tres gajos del mismo tamaño), luego colóquelos en una sola capa en dos bandejas para hornear. .

  • Hornee durante 6 minutos, luego con pinzas (o rápida y suavemente con los dedos), voltee las papas fritas. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol y espolvoree con sal. Gire las bandejas entre las rejillas superior e inferior, luego cocine las papas fritas durante 6 a 9 minutos adicionales, hasta que empiecen a dorarse. Sacar del horno y dejar enfriar. Pon el horno a asar.

  • Coloque los chips de tortilla enfriados en una fuente para servir resistente al horno o apílelos en una sola bandeja para hornear. Vierta la mezcla de pollo y frijoles sobre las papas fritas. Espolvoree con queso, luego ase a la parrilla durante unos minutos, hasta que el queso se derrita y burbujee. Retire del horno, luego espolvoree con los ingredientes adicionales deseados para nachos. Pruebe de inmediato.

  • GUARDAR: Refrigere los nachos sobrantes en un recipiente hermético hasta por 2 días. Si es posible, guarde los ingredientes por separado de los chips de tortilla. Guarde los chips de tortilla en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
  • CALENTAMIENTO: Vuelva a calentar los nachos en una bandeja para hornear en el horno a 350 grados F o en el microondas.
  • CONGELAR: Congele la mezcla de pollo solo en un recipiente hermético apto para congelador hasta por 3 meses. Deje descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentar. También puede congelar tortillas de maíz sin usar.

Parte: 1(de 4) sin coberturas adicionalescalorías: 522caloríasLos glúcidos: 50gramoProteína: 50gramoGordo: 15gramoGrasa saturada: 6gramoGrasas poliinsaturadas: 2gramoGrasa monosaturada: 4gramoGrasas trans: 1gramoColesterol: 117miligramosPotasio: 1284miligramosFibra: 11gramoAzúcar: 6gramoVitamina A: 939interfaz de usuarioVitamina C: 5miligramosCalcio: 643miligramosHierro: 4miligramos

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Erin Clarke