Muslos de Pollo a la Plancha {jugosos con la mejor marinada} – WellPlated.com

Prueba de que volver a lo básico no tiene necesariamente el sabor de lo esencial: muslos de pollo a la parrilla. Ligeramente carbonizado por fuera y espectacularmente jugoso por dentro, esta es una cena rápida y deliciosa que estarás preparando durante todo el verano.

Los mejores muslos de pollo a la plancha en un plato

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¡Ponlo!0

Históricamente, he sido una chica tipo pechuga de pollo a la parrilla, pero en los últimos años he visto la luz de los muslos de pollo.

  • Los muslos de pollo son inherentemente más jugosos que la pechuga de pollolo que los hace mucho más difíciles de secar.
  • La carne oscura tiene un sabor más rico que la carne blanca.. Esta es una de las razones por las que Ben elegirá los muslos de pollo Air Fryer en lugar de la pechuga de pollo Air Fryer cada vez.
  • Los muslos de pollo son saludables! Aunque contienen más grasa que la pechuga de pollo (por eso son más jugosas y sabrosas), siguen siendo una excelente fuente de proteína magra que merece estar en tu dieta.
  • vitaminas adicionales y minerales. En general, los muslos de pollo contienen más vitaminas y minerales que las pechugas de pollo.
Un plato de muslos de pollo a la parrilla saludables

Durante los meses más fríos, los muslos de pollo al horno son una de mis soluciones más frecuentes para “¡AYUDAR! ¡Necesitamos cenar!

Sin embargo, tan pronto como el clima se calienta, espero con ansias los muslos de pollo a la parrilla.

Son rápidos, ligeros y su sabor flambeado es uno de los placeres culinarios de la vida.

  • Solo se necesitan de 8 a 10 minutos para asar los muslos de pollo deshuesados ​​en una parrilla de gas o de carbón (girar los muslos de pollo una vez a la mitad de la cocción).
  • Puedes usar la marinada de tu elección. Este adobo de muslo de pollo o mi adobo de pollo clásico son excelentes opciones, pero siéntete libre de usar tu favorito (incluso salsa o aderezo teriyaki comprado en la tienda).
Un plato con muslos de pollo a la parrilla

Cómo hacer muslos de pollo a la parrilla

Los Muslos de Pollo a la Plancha son fáciles, versátiles, nutritivos y delicioso.

¡Lo comemos al menos una vez a la semana!

  • Los muslos de pollo a la parrilla son deliciosos solos, y también puedes usar las sobras de varias maneras, desde ensaladas hasta wraps, quesadillas y más.
  • Siéntase libre de adaptar esta receta para una multitud o convertirla en un extra para la preparación de comidas.

¡Punto!

Para aquellos que no tienen una parrilla, he incluido una adaptación de receta para muslos de pollo asados ​​al horno en las preguntas frecuentes y las notas de recetas a continuación.


Los ingredientes

  • Muslos de pollo. Los muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel son una opción proteica saludable, sabrosa y rápida. Usar muslos sin piel ayuda a reducir las calorías de los muslos de pollo.

consejo sustituto

Si desea usar muslos de pollo con hueso, consulte la sección de preguntas frecuentes a continuación para obtener consejos.

  • Escabeche. Indispensable para los muslos de pollo a la plancha más tiernos, jugosos y sabrosos. Ya sea que elija usar uno de mis deliciosos adobos caseros o uno que disfrute, depende de usted.
  • Petróleo. Engrasar las rejillas de la parrilla ayuda a asegurar que el pollo no se pegue.

Direcciones

Carne cruda en una bolsa de plástico
  1. Combine los ingredientes de la marinada y el pollo en una bolsa ziplock. Marina el pollo durante al menos 30 minutos o hasta 12 horas.
  2. Limpia y engrasa las rejillas de tu parrilla.
Carne cruda siendo cocinada
  1. Asa el pollo de 8 a 10 minutos a fuego medio-alto.
Muslos de pollo a la parrilla en una parrilla
  1. Voltee los muslos de pollo una vez a la mitad de la cocción.
Rodajas de limón y muslos de pollo a la parrilla en un plato
  1. Dejar reposar al menos 5 minutos. Termine con hierbas y jugo de limón o lima. ¡DISFRUTAR!

Consejos de almacenamiento

  • Guardar. Refrigere el pollo sobrante en un recipiente hermético hasta por 4 días.
  • Calentamiento. Vuelva a calentar el pollo en una fuente para hornear en el horno a 350 grados F o en el microondas.
  • Congelar. Congele las sobras en un recipiente hermético apto para congelador hasta por 3 meses. Deje descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.

Consejos para preparar comidas

Con hasta 12 horas de anticipación, agregue los muslos de pollo a la marinada. Refrigere hasta que esté listo para asar.

Qué servir con muslos de pollo a la parrilla

Jugosos muslos de pollo a la parrilla en un plato

Herramientas recomendadas para hacer esta receta.

Los mejores muslos de pollo a la plancha en un plato

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Los muslos de pollo a la parrilla tienen el poder de hacer que cualquier noche (¡incluso la más concurrida!) sea más especial y deliciosa.

Sé que te encantarán y espero que sean una respuesta firme a la tuya. ¿¿¿¿Que hay para cenar???? pregunta también

Preguntas frecuentes

¿Con qué frecuencia voltea los muslos de pollo a la parrilla?

Solo necesitas voltearlos una vez, pero si el pollo aún no está cocido y quieres nivelar la cocción de cada lado, puedes voltearlos una o dos veces más.

¿Cuánto tiempo debo marinar el pollo?

Recomiendo marinar el pollo durante al menos 30 minutos, pero incluso 15 minutos funcionarán. Si puede refrigerar su pollo y dejarlo marinar por más tiempo, creo que 5-6 horas es la cantidad de tiempo ideal.

¿Cuánto tiempo se tarda en asar muslos de pollo con hueso en una parrilla de gas?

Tomará entre 10 y 15 minutos asar muslos de pollo con hueso en una parrilla de gas. Verifíquelos con un termómetro de lectura instantánea antes de servir para asegurarse de que estén bien cocidos.

¿Puedo hacer esta receta en el horno?

Sí, puede preparar muslos de pollo asados ​​al horno con una asadera apta para horno. Coloque el pollo en una sola capa en una sartén aceitada apta para horno (no permita que el pollo se toque entre sí). Precaliente el horno a 425 grados F. Hornee el pollo durante unos 13 a 15 minutos, volteándolo a la mitad de la cocción. Ase a la parrilla durante 2 a 3 minutos, hasta que esté ligeramente carbonizado. Cubra y deje reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.

  • 2 libra esterlina muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 adobo discontinuo Marinada de muslo de pollo o marinada de pollo (ver notas)
  • Hierbas frescas picadas un chorrito de jugo de limón o lima, opcional para servir
  • Petróleo a la parrilla

  • En una bolsa grande con cierre hermético, combine todos los ingredientes de la marinada y luego agregue el pollo.

  • Selle la bolsa para cubrir uniformemente el pollo con la marinada. Colóquelo en una cacerola o tazón para recoger las gotas. Marina el pollo a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos o refrigera hasta 12 horas (lo ideal es de 5 a 6 horas). ¡Incluso 15 minutos es mejor que nada!

  • Cuando esté listo para asar, precaliente la parrilla a fuego medio-alto (375 a 400 grados F). Si su pollo ha estado en el refrigerador, retírelo y déjelo a temperatura ambiente durante al menos 10 minutos. Limpiar y engrasar las rejillas.

  • Coloque los muslos de pollo en la presentación a la parrilla con el lado (liso) hacia abajo, sacudiendo el exceso de marinada. Cubra la parrilla y cocine durante 4-5 minutos en el primer lado, luego voltee. El pollo debe levantarse de la parrilla con bastante facilidad; si se pega, deja que se cocine por uno o dos minutos más, luego vuelve a intentarlo.

  • Continúe cocinando el otro lado durante 4-6 minutos más, o hasta que el pollo esté completamente cocido (el pollo se considera listo a 165 grados F. Retiro el mío alrededor de la marca de 155 /160 grados F y dejo que el remanente termine el resto). NO LO COCINE DEMASIADO o su pollo estará seco.

  • Retire el pollo a un plato, cubra y deje reposar durante al menos 5 minutos. Espolvorea con hierbas y un chorrito de jugo de limón o lima de tu elección.

  • PARA HACER PATAS DE POLLO A LA PARRILLA AL HORNO: Coloque el pollo en una sola capa en una asadera resistente al horno (no permita que el pollo se toque entre sí). Precaliente el horno a 425 grados F. Hornee el pollo durante unos 13 a 15 minutos, volteándolo a la mitad de la cocción. Ase a la parrilla durante 2 a 3 minutos. Cubra y deje reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.
  • GUARDAR: Refrigere los muslos sobrantes en un recipiente hermético hasta por 4 días.
  • CALENTAMIENTO: Vuelva a calentar el pollo en una fuente para hornear en un horno a 350 grados F o en el microondas.
  • CONGELAR: Congele las sobras en un recipiente hermético apto para congelador hasta por 3 meses. Deje descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.

Parte: 1(de 4)calorías: 341caloríasLos glúcidos: 9gramoProteína: 45gramoGordo: 13gramoGrasa saturada: 3gramoGrasas poliinsaturadas: 3gramoGrasa monosaturada: 6gramoGrasas trans: 1gramoColesterol: 215miligramosPotasio: 678miligramosFibra: 1gramoAzúcar: 5gramoVitamina A: 131interfaz de usuarioVitamina C: 6miligramosCalcio: 49miligramosHierro: 3miligramos

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Erin Clarke