Helado Frito (No Frito)

Helado frito sin freír con solo 5 ingredientes! ¡Hojuelas de maíz, mantequilla, canela, azúcar y helado son todo lo que necesitas para hacer este clásico postre mexicano sin todo el aceite! Este postre fácil sabe a bolas de helado fritas con cereal crujiente.

RECETA DE HELADO FRITO

¡Feliz Cinco de Mayo! Al crecer en Arizona, comía mucha comida mexicana y todavía podía comerla todos los días si tenía la oportunidad (y metabolismo). Recuerdo que cuando era niño me sorprendía todo el concepto del helado frito. Este fue fácilmente uno de mis postres favoritos en nuestro restaurante mexicano local.

Siempre había una mirada de esperanza en mis padres después de la cena en nuestros restaurantes mexicanos favoritos. ¿Por favor? ¿Podemos conseguirlo?

Este helado frito sin freír es un postre de inspiración mexicana delicioso, rápido y fácil que tiene todo el crujido del helado frito real, pero sin todas las calorías y las salpicaduras de aceite de una freidora.

helado en una sartén

CÓMO HACER HELADO FRITO

Primero, debes colocar las bolas de helado en un molde para muffins y congelarlas para que sean fáciles de enrollar. Si cubre un molde para magdalenas/muffins con una envoltura de plástico, será más fácil congelarlo y quitarlo aún más.

copos de maíz y mantequilla

Luego, triture sus hojuelas de maíz con un procesador de alimentos o en una bolsa Ziploc con un rodillo hasta que tenga migas finas. Derrita un poco de mantequilla en una sartén y agregue los copos de maíz triturados.

copos de maíz y canela

Agrega un poco de canela a la mezcla de cereales.

copos de maíz en la sartén

Hornea la mezcla de pan rallado durante unos minutos para tostar los copos de maíz crujientes y florecer la canela que realza el sabor. Retirar del fuego y agregar el azúcar. Deja que la mezcla se enfríe por completo.
copos de maíz y helado en un plato

Una vez que las bolas de helado se hayan endurecido, enrolle las bolas de helado en la mezcla de copos de maíz.

copos de maíz en un plato

¡Hecho!

Helado frito en un plato

¡Cubra con sus ingredientes favoritos como jarabe de chocolate, crema batida y cerezas al marrasquino! Puedes usar salsa de caramelo si quieres.

Helado frito en un plato

¡Este delicioso helado es de lo que están hechos los sueños!

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Producir: 6 bolas de hielo

¡Helado frito sin freír con solo 5 ingredientes! Copos de maíz, mantequilla, canela, azúcar y helado. ¡Tan fácil!

  • helado de vainilla
  • 5
    tazas
    cereal de hojuelas de maíz
  • 1/2
    Cortado
    manteca
  • 2
    cucharas de cafe
    canela
  • 2
    cucharas de sopa
    azúcar
  • (Opcional)
    salsa de chocolate, crema batida y cerezas para decorar

  1. Saque el helado en bolas de 2 1/2 pulgadas y congele hasta que esté duro. Una manera fácil de hacer esto es forrar un molde para cupcakes con una envoltura de plástico y colocar las bolas en el molde.

  2. Triture los copos de maíz en un procesador de alimentos o en una bolsa Ziploc.

  3. En una sartén mediana, derrita la mantequilla. Agregue las hojuelas de maíz y la canela y cocine por unos minutos. Esto florece la canela y resalta el sabor.

  4. Retire del fuego y agregue el azúcar. Deja que la mezcla se enfríe por completo.

  5. Cuando el helado esté duro, enróllalo en la mezcla de copos de maíz. Adorne con salsa de chocolate, crema batida y una cereza si lo desea.

Helado frito

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Christy Denney