Condimento para Salmón {Ingredientes Fáciles} – WellPlated.com

¡Es hora de la receta del bolsillo trasero! Este multiuso, fácil Condimento de salmón combina un puñado de especias de la despensa para crear una mezcla dulce, ahumada y sutil que te ayudará a cocinar un salmón realmente delicioso cualquier noche de la semana. ¡Llámalo magia de la cocina!

Condimento fácil para salmón en un tazón pequeño

Pin esta receta en Pinterest para guardarla para más tarde

¡Ponlo!0

El salmón va bien con muchas especias y hierbas: perejil, eneldo, albahaca, estragón, tomillo, chile en polvo, comino, cítricos… difícil elegir.

Puedes hacerlo picante (como Salmón picante al horno), darle un toque asiático (Salmón teriyaki y Salmón con soya y jengibre) o hacer una combinación de dulce y picante como Salmón con maple Dijon con 5 ingredientes en mi libro de cocina.

Sazonar en un bol

Cómo hacer condimento de salmón

Una mezcla de sal, especias y un toque de azúcar moreno es una forma simple y efectiva de agregar sabor al salmón.

Este condimento para salmón utiliza elementos salados, dulces y ahumados para hacer complejo el sabor del salmón.

Cuanto condimento usar

Esta receta hace 3 cucharadas generosas de condimento, suficiente para sazonar 1 ½ libras de salmón, ya sea que esté cocinando un solo trozo grande de salmón o filetes individuales.

  • Por cada 8 onzas de salmón, necesitará aproximadamente 1 cucharada de condimento.
  • Para un filete de 6 onzas (el tamaño típico de la porción), use ¾ de cucharada.
  • No te preocupes por que la medida sea perfecta. Dale al salmón una buena capa y tus resultados serán deliciosos.

Los ingredientes

  • azúcar morena. Agrega dulzura y crea una deliciosa caramelización en el salmón.
  • polvo de mostaza seca. Combina maravillosamente con el salmón y le da al condimento un toque picante.
  • pimentón ahumado. Para un toque de humo.
  • sal. Imprescindible para cualquier condimento delicioso.
  • Comino. Agrega tierra a la mezcla.
  • Jengibre. Una especia cálida y terrosa con un poco de chispa.
  • polvo de ajo. Para un toque de sabor a ajo sin tener que picar el ajo.
  • Pimienta de Jamaica. Cálido, sutilmente complejo y una maravillosa adición a una mezcla de condimentos.

consejo sustituto

También puedes usar cardamomo o clavo de olor en lugar de pimienta de Jamaica.

Direcciones

Una mezcla de especias en un bol
  1. Batir todos los ingredientes juntos.
  2. Sazone su salmón según su tamaño y cocínelo a su gusto. ¡DISFRUTAR!
Un tazón con un simple condimento de salmón.

Consejos de almacenamiento

  • Guardar. Guarde el condimento para salmón en un recipiente hermético o en un frasco de vidrio hasta por 6 meses.

Consejos de almacenamiento

Agregue condimento de salmón a su gabinete de especias para cenas rápidas y fáciles. Multiplique esta receta como desee y guarde el condimento en un recipiente hermético o en un frasco de vidrio con sus otras especias. Disfrute de su delicioso condimento de salmón sobrante hasta por 6 meses.

Un cuenco lleno de especias con una cuchara.

Herramientas recomendadas para hacer esta receta.

  • Batidor. Mezcla fácilmente todas las especias juntas.
  • Jarras de vidrio. Estos tarros de especias de vidrio reutilizables son perfectos para condimentos caseros.
  • cucharas medidoras. Estas cucharas tienen imanes que las mantienen unidas durante el almacenamiento.

Conjunto de tarros de cristal

Estos frascos de vidrio herméticos son perfectos para almacenar mezclas de especias y más. ¡También son aptos para lavavajillas!

Condimento fácil para salmón en un tazón pequeño

¿Hiciste esta receta?

¡Déjame saber qué te pareció!

Deje una nota a continuación en los comentarios y hágame saber si le gustó la receta.

Ahora es nuestro condimento de salmón interno, y sé que también encontrará un lugar en su cocina.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo debo sazonar mi salmón?

El mejor momento para sazonar el salmón es justo antes de cocinarlo. Esto asegurará que el condimento se extienda por todo el lomo, en lugar de quedarse solo en el exterior. No sazone el salmón con sal con anticipación, ya que esto puede extraer la humedad y evitar que el salmón se dore correctamente.
Además, las especias reaccionan con el calor. Por ejemplo, el azúcar moreno en esta receta se carameliza a medida que se cocina el salmón, y las especias florecen contra la humedad del salmón y las grasas del aceite de oliva.

¿Puedo hacer este condimento picante?

Si desea agregar un poco de sabor a su condimento de salmón, agregue 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena. Usa un poco más si quieres más calor.

¿Puedo usar este condimento en otros mariscos?

¡Sí! Siéntase libre de usar su condimento de salmón en otros mariscos que le gusten. (Amantes de los camarones, tampoco se pierdan mi condimento de camarones a la parrilla).

  • 1/2 cucharilla azúcar morena
  • 1 cucharada de café polvo de mostaza seca
  • 1 cucharada de café pimentón ahumado
  • 3/4 cucharada de café sal kosher
  • ½ cucharada de café comino en polvo
  • ½ cucharada de café jengibre molido
  • ½ cucharada de café polvo de ajo
  • 1/4 cucharada de café pimienta de Jamaica cardamomo o clavo

  • En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes: azúcar morena, mostaza, pimentón ahumado, sal, comino, jengibre, ajo y pimienta de Jamaica. Almacenar en un recipiente o frasco hermético hasta por 6 meses.

  • UTILICE PARA CONDIMENTAR EL SALMÓN: Por cada 8 onzas de salmón, use 1 cucharada de condimento (eso es ¾ de cucharada para un filete de 6 onzas o la cantidad total para un filete de 1 1/2 libra). Prepárelo de acuerdo con su método de cocción deseado. Para ideas: Salmón frito, Salmón sellado, Salmón a la parrilla
  • GUARDAR: Guarde el condimento para salmón en un recipiente hermético o en un frasco de vidrio hasta por 6 meses.

Parte: 3cucharas de sopacalorías: 17caloríasLos glúcidos: 3gramoProteína: 1gramoGordo: 1gramoGrasa saturada: 1gramoGrasas poliinsaturadas: 1gramoGrasa monosaturada: 1gramoPotasio: 41miligramosFibra: 1gramoAzúcar: 2gramoVitamina A: 334interfaz de usuarioVitamina C: 1miligramosCalcio: diezmiligramosHierro: 1miligramos

Regístrese hoy y comience a guardar sus recetas favoritas

Crea una cuenta para guardar fácilmente tus proyectos y tutoriales favoritos.

Inscribirse

Más recetas de salmón

Ver todas las recetas

Source link
Erin Clarke