Air Fryer de Coliflor {Receta Crujiente y Saludable} – WellPlated.com

Bienvenido a la tierra de crispy max: Freidora de coliflor! Se cocina en 12 minutos, las opciones de condimentos son infinitas y te desafío a que no te comas todo el lote directamente de la cesta de la freidora.

Coliflor Crujiente Frita

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Si has comido coliflor asada, ya lo sabes: es transformador.

Crujiente por fuera y ligeramente dulce por dentro, (junto con las coles de Bruselas asadas) es básicamente la versión vegetal de los dulces.

Ventajas de la freidora de aire

Una freidora de aire es básicamente un horno de convección compacto, de alta potencia y de calentamiento rápido.

  • Lleva las verduras asadas a niveles abrumadores de crocancia.
  • La comida se cocina más rápido en una freidora que en un horno estándar porque el calor es muy potente.
  • La freidora de aire es una forma saludable de cocinar verduras que imitan los favoritos fritos (como las papas fritas Air Fryer). Aunque la coliflor frita no es saludable debido a la cantidad de aceite que se necesita para prepararla, la coliflor frita al aire requiere muy poco aceite.

Siga leyendo para descubrir cómo hacer la mejor coliflor asada, además de ideas para sazonar la coliflor frita.

Coliflor freidora en un bol con rodajas de limón

Cómo hacer la mejor coliflor Air Fryer

Ya sea que lo mantenga clásico con S&P, condimente las cosas con curry o chile en polvo, o haga todo lo posible y cubra la coliflor de su freidora con queso, esta sencilla guarnición se combinará con lo que sea que sirva para la cena de esta noche.


Los ingredientes

  • Coliflor. Una verdura aparentemente humilde que tiene el poder de convertirse en una guarnición digna de desmayo. Es absolutamente delicioso cuando se fríe al aire con aceite y especias. La coliflor también es alta en fibra y antioxidantes.
  • Aceite de oliva. Ayuda a caramelizar la coliflor y agrega sabor. Puedes freír la coliflor sin aceite, pero no se carameliza tan bien. ¡Solo 2 cucharaditas son suficientes y valen la pena!
  • polvo de ajo. El ajo es delicioso con la coliflor.
  • Hojuelas de pimienta roja. Da un poco de patada a la coliflor sin ser demasiado picante.

consejo sustituto

¿No eres fanático de las especias? Reemplace las hojuelas de pimiento rojo con una pequeña pizca de pimienta negra.

  • Zumo de limón. Un chorrito de jugo de limón agrega brillo.

Direcciones

Verduras crudas en un bol
  1. Agregue la coliflor a un tazón.
Aceite y especias en una taza medidora
  1. Batir el aceite y las especias juntos. Vierta la mezcla de aceite sobre la coliflor, revuelva para cubrir bien.
Coliflor en la cesta de una freidora
  1. Coloque la coliflor en una sola capa en la canasta de una freidora.
Coliflor de freidora en una freidora de aire
  1. Freír la coliflor a 390 grados F durante 12-15 minutos. Termine con un chorrito de jugo de limón fresco y ¡DIGIN!

Maneras de sazonar la coliflor Air Fryer

  • Coliflor Buffalo Air Fryer. Mezcle su coliflor frita al aire con 1/2 taza de salsa Buffalo mezclada con un poco de mantequilla derretida (consulte estas alitas de pollo Air Fryer para obtener consejos). Sirva con queso azul o aderezo ranch para una experiencia completa de alas de búfalo.
  • Coliflor Frita Mexicana. Sazone su coliflor con 1/2 cucharadita de chile en polvo, 1/2 cucharadita de comino y 1/2 cucharadita de pimentón ahumado. Guarde el ajo en polvo, la sal y la pimienta indicados en esta receta. Termine su coliflor cocida con jugo de limón.
  • Coliflor Freidora India. Sazone la coliflor con 2 cucharaditas de curry en polvo y una pizca de comino.
  • coliflor frita italiana. Sazone su coliflor con 1 cucharadita de condimento italiano.
  • coliflor frita con queso. Para la coliflor frita al aire con queso, espolvorea queso parmesano recién rallado sobre la coliflor frita al aire. Para mantener vegana la coliflor de la freidora, use levadura nutricional.
Coliflor fácil de freír en un bol

Consejos de almacenamiento

  • Guardar. Refrigere la coliflor cocida en un recipiente hermético hasta por 5 días.
  • Calentamiento. Vuelva a calentar las sobras en una bandeja para hornear en un horno a 350 grados F, en la freidora o en el microondas.
  • Congelar. Congele la coliflor en un recipiente hermético apto para congelador hasta por 3 meses. Deje descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.

Consejos para preparar comidas

Corte y refrigere la coliflor hasta 1 día antes.

Ideas restantes

Inspírate en esta ensalada de vegetales asados ​​y usa las sobras de coliflor para hacer un tazón abundante de vegetales y granos.

La mejor coliflor frita en un bol

Qué servir con la coliflor de la freidora

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Herramientas recomendadas para hacer esta receta.

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Coliflor Crujiente Frita

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¡Las verduras crujientes como la coliflor de la freidora hacen que tus cinco porciones al día sean deliciosas!

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro aceite?

Sí, puedes sustituir el aceite de oliva por otro aceite como el aceite de aguacate o el aceite de canola.

  • 1 cabeza de coliflor alrededor de 2 libras, cortadas en floretes del tamaño de un bocado (alrededor de 8 tazas)
  • ¼ Cortado aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de café sal kosher más extra al gusto
  • ½ cucharada de café polvo de ajo
  • 1/4 cucharada de café hojuelas de pimiento rojo triturado la especia es sutil; agregue más para una patada extra; o cambia la pimienta negra molida
  • Exprimir jugo de limón fresco Opcional

  • Coloque la coliflor en un tazón grande para mezclar.

  • En un tazón pequeño o una taza para medir líquidos, mezcle el aceite de oliva, la sal, el ajo en polvo y las hojuelas de pimiento rojo.

  • Vierta sobre la coliflor, luego revuelva para cubrir. Tómese el tiempo para asegurarse de que cada remate esté cubierto con aceite.

  • Precaliente la freidora a 390 grados F. Coloque la coliflor en la canasta en una sola capa (alguna superposición está bien, pero no rellene demasiado o la coliflor no quedará tan crujiente; probablemente tendrá que trabajar en lotes) y puede mantener caliente la coliflor cocida en un horno a 300 grados F si lo desea).

  • Freír la coliflor durante 12 a 15 minutos, sacudiendo la cesta de vez en cuando, hasta que esté crujiente por fuera y tierna al pincharla con un tenedor. Disfrútelo caliente, con un chorrito de jugo de limón y una pizca de sal adicional al gusto.

  • GUARDAR: Refrigere la coliflor en un recipiente hermético hasta por 5 días.
  • CALENTAMIENTO: Vuelva a calentar las sobras en una bandeja para hornear en un horno a 350 grados F o en el microondas.
  • CONGELAR: Congele la coliflor en un recipiente hermético seguro para el congelador hasta por 3 meses. Deje descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.

Parte: 1(de 4)calorías: 171caloríasLos glúcidos: diezgramoProteína: 4gramoGordo: 14gramoGrasa saturada: 2gramoGrasas poliinsaturadas: 1gramoGrasa monosaturada: diezgramoPotasio: 605miligramosFibra: 4gramoAzúcar: 4gramoVitamina A: 37interfaz de usuarioVitamina C: 96miligramosCalcio: 45miligramosHierro: 1miligramos

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Erin Clarke